Ängavallen
Idag hade vi jullunch på ÄNGAVALLEN och det var det bästa julbordet jag nånsin har ätit! Allt kändes så sunt och a la delikatess... de kör EKOLOGISKT på allt!
Menyn:
Laxromsgravad sill, vitlökssill, citrongrässill, branteviksill, ananassill, enbärssill, chilisill, currysill med äpple/majrova, senapssill, pestosill, saffranssill, löksill, granatäpplesill, sillsallad, gubbröra, tomatsill, kallrökt lax, inkokt lax, dillgravad lax, citron/ limemarinerad lax, Zivs fransk/skånska laxroulad, varmrökt lax, dill-& senapssås, sauce vert, pepparrotsvisp, regnbågsromsås, dillmajonnäs, cumberlandsås, remouladsås, rostbiff, bokspånsrökt, ryggfilé, gravad ryggfilé med madeira/apelsin, gravad kalvryggfilé med portvin, kallrökt kalvytterlår, pastrami, lammfiol, sprängd Sejerö-gås, sockersaltad julskinka, lättrökt julskinka, julleverkorv med russin, grov leverpastej, finmalen leverpastej, kokt tryfferad leverpastej, cognacspaté, grönpepparpaté, vitlökspaté, oxpaté med champinjoner/madeiravin, viltpaté, jordärtskockspannacotta, kokta grisfötter, saltrulle, pressylta, kallrökt grönpepparkorv, kallrökt salamikubbe, kallrökt cognacskorv, kallrökt vitlökskorv, potatisgratäng, Janssons frestelse, blodkorv med russin och bacon, julkorv, symfoni på fyra wurstar, köttbullar, prinskorvar, kanelkotlett, kardemummamarinerat, revbensspjäll, grönsaksomelett, två olika vegetariska rätter, rödkål, brunkål, rimmad oxbringa, ratatouille, grov senap, sötstark senap, apelsin & saffranssenap, fransk senap, mild senap, pickles, saltgurka, rödbetor, rårörda lingon, mimosasallad, rödbetssallad, waldorfsallad, kavring, vörtbröd, surt & grovt fullkornsbröd, kumminknäcke. ris à la Malta, saftsås, vaniljgrädde, hallonmylta, mandelmusslor, klenor, brownie, kransekage, finska pinnar, drömmar, chokladkaka, korintkaka, pepparkaka, hasselnöt/chokladkaka, mandelkaka, julkaka, knäck, ischoklad, chokladbollar, plommomnougat, aprikosnougat, nougatrulle, mintpraliner, marsipangrisar, jultryffel, pärontryffel, passionsfruktstryffel och fikonbullar.
Lite vybilder...
Mjuk pepparkak som var sååå god!
Välkomnande sång... stämningsfullt!
Nubbe...
Var så mätt så ostbrickan orkade jag inte smaka ens...
Deras hemsida www.angavallen.se
Menyn:
Laxromsgravad sill, vitlökssill, citrongrässill, branteviksill, ananassill, enbärssill, chilisill, currysill med äpple/majrova, senapssill, pestosill, saffranssill, löksill, granatäpplesill, sillsallad, gubbröra, tomatsill, kallrökt lax, inkokt lax, dillgravad lax, citron/ limemarinerad lax, Zivs fransk/skånska laxroulad, varmrökt lax, dill-& senapssås, sauce vert, pepparrotsvisp, regnbågsromsås, dillmajonnäs, cumberlandsås, remouladsås, rostbiff, bokspånsrökt, ryggfilé, gravad ryggfilé med madeira/apelsin, gravad kalvryggfilé med portvin, kallrökt kalvytterlår, pastrami, lammfiol, sprängd Sejerö-gås, sockersaltad julskinka, lättrökt julskinka, julleverkorv med russin, grov leverpastej, finmalen leverpastej, kokt tryfferad leverpastej, cognacspaté, grönpepparpaté, vitlökspaté, oxpaté med champinjoner/madeiravin, viltpaté, jordärtskockspannacotta, kokta grisfötter, saltrulle, pressylta, kallrökt grönpepparkorv, kallrökt salamikubbe, kallrökt cognacskorv, kallrökt vitlökskorv, potatisgratäng, Janssons frestelse, blodkorv med russin och bacon, julkorv, symfoni på fyra wurstar, köttbullar, prinskorvar, kanelkotlett, kardemummamarinerat, revbensspjäll, grönsaksomelett, två olika vegetariska rätter, rödkål, brunkål, rimmad oxbringa, ratatouille, grov senap, sötstark senap, apelsin & saffranssenap, fransk senap, mild senap, pickles, saltgurka, rödbetor, rårörda lingon, mimosasallad, rödbetssallad, waldorfsallad, kavring, vörtbröd, surt & grovt fullkornsbröd, kumminknäcke. ris à la Malta, saftsås, vaniljgrädde, hallonmylta, mandelmusslor, klenor, brownie, kransekage, finska pinnar, drömmar, chokladkaka, korintkaka, pepparkaka, hasselnöt/chokladkaka, mandelkaka, julkaka, knäck, ischoklad, chokladbollar, plommomnougat, aprikosnougat, nougatrulle, mintpraliner, marsipangrisar, jultryffel, pärontryffel, passionsfruktstryffel och fikonbullar.
Lite vybilder...
Mjuk pepparkak som var sååå god!
Välkomnande sång... stämningsfullt!
Nubbe...
Var så mätt så ostbrickan orkade jag inte smaka ens...
Deras hemsida www.angavallen.se
Kommentarer
Trackback
Postat av: Ängavallen
Vad roligt att du tyckte om Ängavallen! Tack och välkommen åter!
Vänlig hälsning,
Familjen Nordström
Postat av: Ensamma mamman
O va mysigt de såg ut! Och allt såg väldigt mumsigt ut. Kram
Postat av: Cornelia - Mitt Hem & Min Trädgård
Håller med! Jag har varit på Ängavallens julbord 2 gånger med jobbet o det e helt klart det bästa julbordet jag har varit på!
